Wisata Masa Lalu: Recreate Resep Makanan Jadul
Kuah Kecap Bawang Foto: Koleksi Pribadi Di SD-ku dulu ada Mbah Katona (sekarang sudah almarhumah) yang berjualan makanan dan jajanan. Salah satu jualannya yang aku ingat adalah nasi kuah tapi nggak ada nama khususnya. Harganya Rp 25. Isinya nasi dalam kuah kecap dengan bawang merah goreng. Nasi kuah ini dimakan dengan mie kering yang diremukkan atau snack apa saja yang dicampur ke kuahnya. Setelah dewasa, kadang aku kangen dengan makanan itu. Jadi aku mencoba recreate dengan mengingat rasanya dan mengira-ngira bumbu apa saja yang digunakan. Rasanya tidak 100% mirip, tapi lumayanlah untuk wisata masa lalu. Bahan: Air Lada bubuk Kaldu jamur Saos tiram Kecap manis Bawang daun Bawang merah goreng Cara membuat: Masak air hingga mendidih. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis. Matikan api, tambahkan irisan bawang daun dan bawang merah goreng. Tambahkan snack atau mie kering jika suka. Selamat mencoba. Btw jajanan SD sekarang banyak yang j...