Sambal Terong
Foto: Pribadi Aku punya tetangga baik banget. Mereka ini suami istri yang mengolah lahan dan sering berbagi hasil panennya dengan kami. Apa saja yang mereka tanam; pepaya, terong, labu, timun, dan lainnya, mereka selalu menyisihkan sebagian untuk kami. Suatu hari aku melihat sebaskom terong di rumah, kata ibu itu pemberian mereka. Wah, segini itu banyak banget. Dimakan seminggu nggak bakal habis. Aku juga nggak pinter mengolah terong jadi paling-paling aku bikin terong goreng tepung, direbus atau digoreng biasa untuk lauk tambahan. Belakangan aku coba-coba bikin sambal terong. Terongnya literally aku ulek bersama bahan sambelnya. Ternyata enak juga. Ya, bagiku semua makanan memang enak, sih. Bahan-bahan : 1 buah terong ukuran kecil 1/2 potong tahu putih 1 potong kecil tempe Terasi (dikira-kira saja) Cabe sesuai selera Kaldu jamur secukupnya Garam sesuai selera (versi aku nggak pakai garam) Cara membuat: Semua bahan digoreng. Setelah matang angkat lalu pind...